Gårdagens förrätt

Jag är inget fan av alla dessa förätter med skagenröra, toastliknande sakerna så tog förrätten i egna händer & gjorde ett bärfat. Perfekt tips till alla som älskar färska bär & vill ha en liten lättare förätt som smakar som himlen. Uppskattades stort igår kan jag medge!

laxsallad

Idag lagade jag en så otroligt god laxsallad, otroligt god & mättande. Ett hett tips till er som älskar lax, mmm vad gott lax är! 
 
Jag hade i: 
Broccoli
Lax
Paprika
Sallad
Jordgubbar
Gurka

Blåbärsmuffins Recept

Ingredienser:
1 dl mjölk
50 g smält smör
2 ägg
1,5 dl socker
2,5 dl mjöl
1 tsk bakpulver
1,5 tsk vaniljsocker
2 dl blåbär 
 
 
Gör såhär:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker poröst. Rör ner smält smör & mjölk , sedan blanda vetemjöl, bakpulver och salt och rör ner i smeten. Häll sedan i blåbär i smeten och vänd i de försiktigt så inte blåbären mosas. 
Häll i smeten 3/4 i muffinsformarna och ställ in i ugnen i cirka 20 minuter. Lycka till!